Con más de 350 animales en pista y la participación de cabañas de distintos puntos del país, la 82ª Expo Rural de San Justo profundiza su perfil ganadero. La gran novedad será la raza Braford, que tendrá una exposición promocionada por la Asociación Braford Argentina, una distinción que ubica a San Justo entre las tres principales muestras del país para la raza.
La 82ª edición de la Expo Rural de San Justo llega con una marcada impronta ganadera y con una participación que vuelve a superar las expectativas de sus organizadores. La muestra contará con más de 350 animales de diferentes razas, entre ellos alrededor de 250 ejemplares Braford y cerca de 150 reproductores correspondientes a Angus, Hereford, Brangus y Brahman.
Para Mauricio Zanutigh, uno de los responsables del área ganadera de la exposición, el crecimiento no es casual. Es el resultado de una estrategia sostenida durante años por la institución, que permitió ampliar la infraestructura y generar mejores condiciones para recibir animales de alto valor genético.
Las condiciones climáticas de los últimos días, con lluvias y exceso hídrico, pusieron a prueba esa infraestructura. Sin embargo, la admisión de los ejemplares pudo avanzar con normalidad. “Es en climas así cuando uno ve el buen trabajo que se hizo año tras año”, destacó Zanutigh, en referencia a las inversiones realizadas por la Sociedad Rural de San Justo.
En ese sentido, el nuevo galpón ganadero representa una de las principales incorporaciones de la muestra. Según explicó el dirigente, las instalaciones permiten recibir y trabajar con hacienda en condiciones comparables con las de grandes exposiciones nacionales.
La Braford, una apuesta que coloca a San Justo en el circuito nacional
El gran atractivo de esta edición será la presencia de la raza Braford, que tendrá un protagonismo especial durante toda la jornada del domingo. La muestra alcanzó este año la categoría de Exposición Promocionada Braford, una distinción que, de acuerdo con Zanutigh, solamente tienen tres eventos en el país: Expoagro, la Nacional de Primavera Braford y, desde este año, la Expo Rural de San Justo.
El salto de categoría implica también una mayor convocatoria. Cabañas de distintos puntos de la Argentina llegarán a San Justo para competir dentro del circuito nacional de exposiciones de la raza, llevando ejemplares que representan genética de alto nivel.
La dimensión de la convocatoria se refleja en los números: alrededor de 250 animales Braford estarán presentes en la muestra. El crecimiento también confirma la expansión de las razas índicas y sus cruzas hacia nuevas regiones productivas.
“Las razas índicas están yendo un poco hacia el sur o hacia el centro”, explicó Zanutigh. En ese proceso, San Justo aparece como un punto de encuentro para productores y cabañeros que buscan mostrar genética, competir en pista y, al mismo tiempo, participar de una exposición que combina la actividad ganadera con una importante propuesta comercial.
Las juras comenzarán el sábado con Angus, Hereford, Brangus y Brahman, mientras que el domingo será el turno de la Braford, que concentrará buena parte de la atención de la muestra.
Genética, competencia y un remate que convoca a los productores
El crecimiento ganadero de la Expo Rural de San Justo también tiene un fuerte componente comercial. El remate de reproductores será otro de los momentos centrales y buscará acercar a los productores una oferta de genética seleccionada para sus rodeos.
Para Zanutigh, detrás de la creciente participación existe una característica propia de la actividad: la mirada de largo plazo. La producción ganadera exige proyectar decisiones durante varios años, desde la elección de los reproductores hasta la obtención de los resultados productivos.
“Desde que ponemos los toros en servicio, por lo menos tenés dos años para ver un producto más o menos a lo que uno proyecta”, señaló. Esa lógica explica, en parte, por qué la actividad mantiene una fuerte vocación de inversión aun frente a escenarios cambiantes.
El dirigente también destacó la importancia de que la exposición ofrezca, además del espacio ganadero, una propuesta comercial y de servicios que permite a los cabañeros y productores aprovechar integralmente su participación.
La entrega de premios será otro de los momentos destacados. Más allá del reconocimiento económico, Zanutigh remarcó el valor simbólico que tiene para un cabañero obtener un campeonato o un gran campeonato: “Es muchísimo orgullo y te das cuenta cuando estás haciendo las cosas bien cuando recibís ese tipo de premio”.
Con una creciente participación de cabañas, nuevas razas y una infraestructura que permite sostener el crecimiento, la Expo Rural de San Justo se consolida definitivamente como una de las principales vidrieras ganaderas del centro del país. La presencia de la Braford, con categoría promocionada y participación de establecimientos de distintos puntos de la Argentina, será esta vez la expresión más concreta de ese proceso.
