El informe Agri-Food Outlook 2026 de Alltech revela una recuperación global de la industria, impulsada por mejoras de productividad, cambios estructurales y una mayor adopción de sistemas intensivos de producción animal.
La producción mundial de alimento balanceado alcanzó en 2025 un volumen récord estimado de 1.440 millones de toneladas métricas, lo que representa un crecimiento del 2,9% respecto de 2024, según el informe Agri-Food Outlook 2026 elaborado por Alltech. El relevamiento, considerado uno de los principales termómetros de la actividad pecuaria global, muestra una industria en fase de recuperación, aunque con dinámicas cada vez más diferenciadas entre regiones y especies.
La investigación, que llega a su 15ª edición, recopiló información de 142 países y más de 38.800 plantas de producción de alimento balanceado, consolidando una de las bases de datos más completas del sector.
Según el informe, el crecimiento registrado durante 2025 no estuvo impulsado únicamente por una expansión de la producción ganadera, sino también por transformaciones estructurales en los sistemas productivos, mejoras en la eficiencia y cambios en la forma de medir y registrar la actividad.
China, Estados Unidos y Brasil lideran el ranking mundial
Los diez principales productores de alimento balanceado del mundo mantuvieron sus posiciones respecto al año anterior y concentraron el 65,2% de la producción global.
China volvió a ocupar el primer lugar con 330 millones de toneladas, seguida por Estados Unidos con 267 millones y Brasil con casi 90 millones de toneladas. Entre los mercados con mayor crecimiento dentro del grupo de líderes se destacaron China (+4,8%), India (+4,5%) y Turquía (+3,8%).
En conjunto, los tres primeros países generaron casi la mitad de todo el alimento balanceado producido a nivel mundial.
Avicultura y porcicultura impulsan la demanda
Por especies, el alimento destinado a pollos de engorde se mantuvo como el segmento más importante, con más de 400 millones de toneladas, registrando además un crecimiento del 3,7%.
El sector porcino ocupó el segundo lugar con 381 millones de toneladas, mientras que las gallinas ponedoras alcanzaron 180 millones de toneladas.
Entre los segmentos con mayor expansión sobresalió la acuicultura, que aumentó un 4,7%, reflejando la creciente importancia de los productos acuáticos en la dieta mundial y el avance de los sistemas de producción intensiva.
Asia consolida su liderazgo
Con más de 559 millones de toneladas, Asia continuó siendo el principal polo mundial de producción de alimento balanceado.
El crecimiento estuvo impulsado por la industrialización de la producción pecuaria, una demanda creciente de proteínas animales accesibles y la transición de muchos productores hacia sistemas comerciales de alimentación.
China fue uno de los motores del crecimiento regional, mientras que el sudeste asiático avanzó gracias a la recuperación del stock porcino y al fortalecimiento de sus exportaciones.
América Latina se afianza como la “canasta de proteínas” del mundo
La región produjo 204 millones de toneladas y registró una expansión del 2,8%, impulsada por el dinamismo exportador y la baja en los precios internacionales de los granos.
El crecimiento se observó especialmente en los sectores avícola, porcino y acuícola, consolidando el papel de América Latina como uno de los principales proveedores globales de proteína animal.
Brasil siguió siendo el gran referente regional, aunque otros mercados también mostraron avances vinculados a la competitividad exportadora y a la mayor integración de las cadenas productivas.
Europa crece, mientras Norteamérica enfrenta ajustes
Europa logró un crecimiento moderado del 1%, favorecida por menores costos de materias primas y una mejora en los márgenes de producción. Sin embargo, las regulaciones ambientales y sanitarias continúan condicionando el desarrollo del sector.
En contraste, Norteamérica registró una leve caída del 0,7%, afectada principalmente por la reducción de los rodeos bovinos. Aun así, la producción vinculada a pollos de engorde y vacas lecheras mostró señales positivas.
África sorprende con un crecimiento de dos dígitos
Uno de los datos más destacados del informe fue el desempeño de África, donde la producción de alimento balanceado aumentó 11,5% durante 2025.
La expansión estuvo asociada a una mayor comercialización de la producción animal y a una creciente adopción de alimentos balanceados en sistemas productivos que avanzan hacia una mayor tecnificación.
Perspectivas para 2026
El informe de Alltech anticipa que la industria global continuará evolucionando en un escenario marcado por la eficiencia productiva, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
Si bien persisten desafíos vinculados a enfermedades animales, volatilidad cambiaria, regulaciones y costos de los insumos, los datos muestran que la demanda mundial de proteínas animales seguirá sosteniendo el crecimiento del sector.
La tendencia, según concluye el relevamiento, apunta a una producción cada vez más regionalizada y tecnificada, donde la innovación y la productividad serán factores decisivos para responder a las necesidades de una población global en expansión.
