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SUMMARY:Se viene el Congreso Internacional Bubalino en Corrientes
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DESCRIPTION:A partir del seguimiento de su rodeo bubalino y de evaluaciones a campo,
especialistas del INTA Corrientes aplican pautas de acostumbramiento,
alimentación, uso del agua, pastoreo, planificación del forraje y
organización. Cómo integrar esta especie a los sistemas productivos con
un manejo planificado. El primer Congreso Internacional Bubalino será un
espacio para conocer prácticas y experiencias vinculadas al manejo de la
especie.



En ambientes húmedos, bajos y anegables de Corrientes, el INTA estudia el
desempeño del búfalo y pone en práctica estrategias de manejo adaptadas
a las características de la especie y del territorio. El trabajo abarca
manejo, cría y recría, reproducción, alimentación, sanidad,
adaptación, comportamiento productivo y ambientes de pastoreo (producción
de materia seca anual, composición botánica, valor nutritivo).

“El seguimiento sistemático del rodeo permite construir información
local sobre la especie y evaluar estrategias en un ambiente concreto”,
señaló Luis Gándara, especialista en ganadería del INTA Corrientes.

Entre los productores, todavía persisten algunas ideas sobre el
comportamiento y las necesidades de los búfalos. “‘Es bravo’,
‘rompe los alambrados’, ‘tiene que estar siempre en el agua’,
‘come cualquier cosa’ o ‘su producción es muy buena’, ‘los
índices de marcación y kilogramos de destete son increíbles’ son
algunas de las frases que suelen escucharse cuando se habla de búfalos”,
señaló Gándara, quien desde hace más de tres años evalúa las
distintas categorías y etapas productivas. “El objetivo es generar
información que sirva para orientar las decisiones de productores y
técnicos y contribuya al desarrollo de sistemas bubalinos eficientes y
adaptados al territorio”, agregó.

Una de las estrategias aplicadas consiste en acostumbrar a los animales al
contacto con las personas, las instalaciones y las rutinas de trabajo. Por
su comportamiento gregario, el manejo en grupo y un trato tranquilo
facilitan las tareas y reducen las situaciones de estrés. “La principal
recomendación es evitar gritos, golpes, perros y otros elementos que
provoquen agitación, además de no aislar a los animales de manera
innecesaria”, detalló Gándara.

Por otro lado, el uso del alambrado eléctrico es otra de las prácticas
adoptadas para subdividir potreros, ordenar el pastoreo, separar
categorías y administrar mejor la oferta forrajera. Su funcionamiento
depende de que los búfalos estén acostumbrados al sistema y de que la
instalación reciba el mantenimiento correspondiente. “Hay que
enseñarles a respetarlo, preferentemente desde jóvenes, y asegurar su
correcto funcionamiento”, indicó Gándara.

Elección de los potreros

La adaptación del búfalo a ambientes húmedos, bajos y anegables permite
aprovechar zonas características de Corrientes. Sin embargo, el manejo no
supone que los animales permanezcan dentro del agua. Necesitan agua de
calidad, sombra y lugares adecuados para el descanso (dormideros), junto
con medidas para evitar que el acceso al agua deteriore el suelo o las
pasturas.

En cuanto a la alimentación, los búfalos tienen la capacidad de
aprovechar forrajes fibrosos, pero esto no reemplaza una alimentación
adecuada. Por eso, la cantidad y la calidad del forraje son determinantes
para el crecimiento, la reproducción y la producción. “Planificamos el
pastoreo según la categoría animal, la época del año y la
disponibilidad de pasto. También evaluamos la necesidad de suplementar con
proteínas, energía, macro y microminerales. A partir de estas líneas de
trabajo, generaremos información tanto en la estación experimental como
en campos de productores”, puntualizó Gándara.

Evaluación del rodeo

En los sistemas de cría, el equipo también planifica el recambio de los
reproductores y evalúa su desempeño a lo largo del ciclo productivo. La
edad no es el único criterio, también se consideran la sanidad, la
aptitud reproductiva y los objetivos genéticos del establecimiento. En
este sentido, el seguimiento mensual del desempeño individual permitirá
identificar los animales superiores y conocer el potencial de cada especie,
raza y biotipo.

El seguimiento de las prácticas permite comparar alternativas a lo largo
del ciclo y reunir datos propios para mejorar las recomendaciones. Según
Gándara, el enfoque no plantea reemplazar la ganadería bovina, sino
complementar y diversificar los sistemas productivos mediante el uso de
ambientes con características diferentes.

Primer Congreso Internacional Bubalino

La localidad de Ituzaingó -Corrientes- será sede del primer Congreso
Internacional Bubalino, un encuentro que reunirá a productores,
investigadores, profesionales y referentes del sector para analizar las
oportunidades y desafíos de una actividad que gana protagonismo en la
región. La propuesta incluirá además la primera Expo de la Asociación
Búfalos del Iberá y contará con la participación de especialistas de la
Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela.

El congreso se propone como un espacio de intercambio técnico y productivo
para fortalecer la cadena bubalina, promover la incorporación de
conocimiento y generar vínculos entre los distintos actores involucrados.

Fuente: INTA
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