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SUMMARY:En octubre, la industria alimentaria se reúne en Córdoba
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DESCRIPTION:Del 14 al 16 de octubre, Tecnoalimentaria llegará a Córdoba junto a
Envase Alimentek, con soluciones tecnológicas, maquinaria, packaging y
capacitación para la industria alimentaria.




Córdoba se prepara para convertirse en octubre en un punto de encuentro
para la industria de alimentos y bebidas. Del 14 al 16 de octubre, el
Centro de Convenciones Córdoba será sede de Tecnoalimentaria + Envase
Alimentek Córdoba 2026, una propuesta que busca vincular a empresas
proveedoras de tecnología y servicios con empresarios, profesionales y
responsables de la toma de decisiones de toda la cadena industrial.
Organizada por Publitec Editorial, empresa con más de seis décadas de
trayectoria en la vinculación entre tecnología e industria, la feria se
plantea como un ecosistema orientado a mejorar la eficiencia operativa,
incorporar tecnología y generar nuevas oportunidades comerciales para las
empresas que procesan alimentos.
La propuesta se desarrolla en alianza con Envase Alimentek Córdoba,
incorporando un espacio específico dedicado a los envases, el packaging y
las tecnologías relacionadas con el acondicionamiento y la presentación
de alimentos y bebidas.


Tecnología aplicada a los procesos industriales
Uno de los ejes centrales de la exposición será la incorporación de
soluciones tecnológicas a los distintos eslabones del procesamiento de
alimentos.
Entre los rubros que estarán representados se encuentran los equipos y
tecnologías para el procesamiento de granos —con especial presencia del
sector manisero—, aceites, carnes, chacinados, lácteos, bebidas, frutas,
verduras, panificados y esencias.
También habrá propuestas vinculadas al llenado y envasado, con maquinaria
para llenado, sellado, etiquetado, envoltura, armado de cajas multipack y
manipulación de componentes.
La automatización tendrá otro lugar destacado, con software, robótica,
sistemas de inspección y control de calidad, clasificadoras, equipos de
pesaje y otras herramientas destinadas a optimizar los procesos
productivos.
La oferta se completa con empresas de logística, transporte,
almacenamiento, ingredientes, materiales auxiliares, envases y servicios
especializados.


Córdoba, como punto estratégico para la industria alimentaria
La elección de Córdoba como sede responde también al peso que tiene la
provincia dentro del entramado agroindustrial argentino.
Su ubicación en el centro del país, la conectividad terrestre, la
infraestructura disponible y la concentración de actividades vinculadas a
lácteos, carnes, granos, bebidas y otras producciones agroalimentarias
convierten a la provincia en un punto estratégico para conectar
proveedores y empresas de diferentes regiones.
A esto se suma el desarrollo del sector tecnológico y de la economía del
conocimiento, con iniciativas vinculadas a la biotecnología, la
innovación y la aplicación de ciencia y tecnología a los procesos
productivos.
En ese contexto, Tecnoalimentaria apunta a acercar las nuevas herramientas
disponibles a las necesidades concretas de las industrias, favoreciendo el
contacto directo entre quienes desarrollan soluciones y quienes deben tomar
decisiones de inversión y mejora de procesos.
Eficiencia, inteligencia artificial y trazabilidad
La actividad comercial tendrá como complemento las III Jornadas
Tecnoalimentarias, que sumarán una agenda de seis seminarios gratuitos.
Uno de los espacios destacados será el Foro de Eficiencia Operacional,
organizado por el M.I.T.A. junto con FAUBA y la Università di Parma, donde
se abordarán cuestiones vinculadas con la industria 4.0, el enfoque Lean y
la optimización de recursos.
La agenda también incluirá contenidos relacionados con inteligencia
artificial, comercio internacional, trazabilidad, envases, inocuidad y
reducción de pérdidas de alimentos, temas que adquieren cada vez mayor
relevancia frente a la necesidad de mejorar la competitividad y la
eficiencia de las plantas industriales.
Una feria orientada a los tomadores de decisiones
Tecnoalimentaria está dirigida a un público profesional que incluye
empresarios, emprendedores, tecnólogos, ingenieros de alimentos, asesores
técnicos y profesionales vinculados con la industria de alimentos y
bebidas.
Durante las tres jornadas, los visitantes podrán recorrer los espacios de
exposición, conocer equipamiento y soluciones tecnológicas, establecer
contacto directo con proveedores y detectar alternativas para sus procesos
productivos.
El ingreso a la feria será gratuito, con acreditación previa
obligatoria.
Acreditaciones: Tecnoalimentaria + Envase Alimentek 2026
Con una agenda que combina exposición, tecnología, capacitación y
negocios, Córdoba buscará posicionarse durante tres días como punto de
encuentro para las empresas que producen, procesan e innovan dentro de la
industria alimentaria.
Fuente: todolecheria.com.ar
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