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SUMMARY:Más razas, más cabañas y genética de primer nivel: la apuesta ganadera de la Expo Rural de San Justo
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DESCRIPTION:Con más de 350 animales en pista y la participación de cabañas de
distintos puntos del país, la 82ª Expo Rural de San Justo profundiza su
perfil ganadero. La gran novedad será la raza Braford, que tendrá una
exposición promocionada por la Asociación Braford Argentina, una
distinción que ubica a San Justo entre las tres principales muestras del
país para la raza.

 
La 82ª edición de la Expo Rural de San Justo llega con una marcada
impronta ganadera y con una participación que vuelve a superar las
expectativas de sus organizadores. La muestra contará con más de 350
animales de diferentes razas, entre ellos alrededor de 250 ejemplares
Braford y cerca de 150 reproductores correspondientes a Angus, Hereford,
Brangus y Brahman.
Para Mauricio Zanutigh, uno de los responsables del área ganadera de la
exposición, el crecimiento no es casual. Es el resultado de una estrategia
sostenida durante años por la institución, que permitió ampliar la
infraestructura y generar mejores condiciones para recibir animales de alto
valor genético.

Las condiciones climáticas de los últimos días, con lluvias y exceso
hídrico, pusieron a prueba esa infraestructura. Sin embargo, la admisión
de los ejemplares pudo avanzar con normalidad. “Es en climas así cuando
uno ve el buen trabajo que se hizo año tras año”, destacó Zanutigh, en
referencia a las inversiones realizadas por la Sociedad Rural de San
Justo.
En ese sentido, el nuevo galpón ganadero representa una de las principales
incorporaciones de la muestra. Según explicó el dirigente, las
instalaciones permiten recibir y trabajar con hacienda en condiciones
comparables con las de grandes exposiciones nacionales.

La Braford, una apuesta que coloca a San Justo en el circuito nacional
El gran atractivo de esta edición será la presencia de la raza Braford,
que tendrá un protagonismo especial durante toda la jornada del domingo.
La muestra alcanzó este año la categoría de Exposición Promocionada
Braford, una distinción que, de acuerdo con Zanutigh, solamente tienen
tres eventos en el país: Expoagro, la Nacional de Primavera Braford y,
desde este año, la Expo Rural de San Justo.
El salto de categoría implica también una mayor convocatoria. Cabañas de
distintos puntos de la Argentina llegarán a San Justo para competir dentro
del circuito nacional de exposiciones de la raza, llevando ejemplares que
representan genética de alto nivel.
 


La dimensión de la convocatoria se refleja en los números: alrededor de
250 animales Braford estarán presentes en la muestra. El crecimiento
también confirma la expansión de las razas índicas y sus cruzas hacia
nuevas regiones productivas.
“Las razas índicas están yendo un poco hacia el sur o hacia el
centro”, explicó Zanutigh. En ese proceso, San Justo aparece como un
punto de encuentro para productores y cabañeros que buscan mostrar
genética, competir en pista y, al mismo tiempo, participar de una
exposición que combina la actividad ganadera con una importante propuesta
comercial.
Las juras comenzarán el sábado con Angus, Hereford, Brangus y Brahman,
mientras que el domingo será el turno de la Braford, que concentrará
buena parte de la atención de la muestra.

Genética, competencia y un remate que convoca a los productores
El crecimiento ganadero de la Expo Rural de San Justo también tiene un
fuerte componente comercial. El remate de reproductores será otro de los
momentos centrales y buscará acercar a los productores una oferta de
genética seleccionada para sus rodeos.
Para Zanutigh, detrás de la creciente participación existe una
característica propia de la actividad: la mirada de largo plazo. La
producción ganadera exige proyectar decisiones durante varios años, desde
la elección de los reproductores hasta la obtención de los resultados
productivos.

“Desde que ponemos los toros en servicio, por lo menos tenés dos años
para ver un producto más o menos a lo que uno proyecta”, señaló. Esa
lógica explica, en parte, por qué la actividad mantiene una fuerte
vocación de inversión aun frente a escenarios cambiantes.
El dirigente también destacó la importancia de que la exposición
ofrezca, además del espacio ganadero, una propuesta comercial y de
servicios que permite a los cabañeros y productores aprovechar
integralmente su participación.
La entrega de premios será otro de los momentos destacados. Más allá del
reconocimiento económico, Zanutigh remarcó el valor simbólico que tiene
para un cabañero obtener un campeonato o un gran campeonato: “Es
muchísimo orgullo y te das cuenta cuando estás haciendo las cosas bien
cuando recibís ese tipo de premio”.
Con una creciente participación de cabañas, nuevas razas y una
infraestructura que permite sostener el crecimiento, la Expo Rural de San
Justo se consolida definitivamente como una de las principales vidrieras
ganaderas del centro del país. La presencia de la Braford, con categoría
promocionada y participación de establecimientos de distintos puntos de la
Argentina, será esta vez la expresión más concreta de ese proceso.
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