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SUMMARY:Se presentó el Seminario Internacional de Lechería 2026
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DESCRIPTION:Publicación de la entradEl 29 de julio, desde las 9 en la Sociedad Rural
de Rafaela, el sector lechero se congregará para entender sus desafíos,
intercambiar instancias para crecer y fortalecerse, en un espacio de
consensos.


Anticipando lo que será la sexta edición del Seminario Internacional de
Lechería, este miércoles se desarrolló la presentación del programa del
evento que tendrá lugar en la Sociedad Rural de Rafaela, el miércoles 29
de julio, desde la hora 9.
En un encuentro con la prensa e invitados especiales fue el presidente de
la SRR, Leonardo Alassia, quien dio la bienvenida. “Para nosotros es un
nuevo desafío y a la vez un orgullo, poder llevar adelante este
encuentro”, dijo mientras “la Sociedad Rural de Rafaela tiene ese
impulso como entidad lechera de desarrollar este tipo de eventos para toda
la cadena”.
En representación del intendente municipal, Leonardo Viotti, participó
del evento la secretaria de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo,
Patricia Imoberdorf. Según la funcionaria, “es uno de los ejes, de los
motores de generación de empleo y crecimiento”, el sector lechero, por
lo tanto “pensar en jornadas de capacitación y formación, con
proyección internacional es de gran valor para la ciudad y la región”.
Imoberdorf destacó que “desde el Estado local estamos apoyando como
siempre y participando en esta actividad para productores, industrias,
ciencia, tecnología”.
Como coordinadora general del evento, Norma Bessone, tomó la palabra para
detallar los alcances de la actividad, “que responde a una necesidad
propia de la actividad economica que desarrolla la lechería, frente a un
escenario muy dificil por costos y contexto, pero ante grandes
oportunidades en el contexto internacional
“Pensamos en la salud y en la leche como factor esencial”, explicó
Bessone.
Los objetivos centrales del SIL 2026 son impulsar la eficiencia y la
rentabilidad del sistema desde la gestión y la información económica;
promover decisiones productivas basadas en datos, innovación tecnológica
y mejora de procesos; fortalecer la articulación de la cadena láctea y su
posicionamiento estratégico; y reafirmar el valor nutricional de la leche
y los lácteos como alimentos esenciales para la salud.
Pablo Riva, como coordinador de Lechería de CARSFE y CRA, destacó “el
cambio de las reglas de juego” que está viviendo el sector ante la
salida de la inflación y la necesidad de eficiencia, lo cual “nos obliga
a relacionarnos de una forma diferente dentro de la cadena”. Afrontar los
desafíos a futuro requieren cambios y mejoras, con “un mensaje de unidad
y de conciliación, no diciendo a todo que sí, sino trabajando de una
manera diferente”.
En este encuentro estratégico para la lechería, el Director Provincial
del área manifestó que desde la administración “se celebra la madurez
del sector”, acompañando a toda la cadena de valor, siendo un sector con
gran perfil exportador que precisa cada vez más competitividad.
“Felicitamos el gran trabajo que está haciendo la Sociedad Rural de
Rafaela para hacer un evento de esta magnitud y jerarquía”, dijo Carlos
De Lorenzi, “en pos de una lechería más eficiente y más
competitiva”.
Resumen del programa
El Bloque I abordará el contexto global y la competitividad productiva,
con la participación de Mónica Ganley (US Dairy Export Council), el
veterinario Matías Stangaferro sobre tecnología aplicada a la salud
animal; y el consultor Hugo Quattrochi sobre liderazgo en empresas
lecheras.
En el Bloque II se dará lugar a la nueva generación de productores, con
testimonios de Agustín Bocco (Est. Don Lorenzo) y Facundo Barra (Santa
María Ataliva S.A.), quienes compartirán experiencias de gestión e
innovación en sistemas productivos tradicionales que incorporaron robots
de ordeño.
El Bloque III pondrá el foco en los lácteos como alimentos esenciales,
con la exposición de Rafael Cornes, nutricionista y coordinador de la
campaña panamericana “Sí a la leche” de FEPALE, quien desmitificará
prejuicios y reafirmará la evidencia científica sobre el aporte de los
lácteos a la salud.
La economía será protagonista en el Bloque IV, con el análisis de David
Miazzo, economista especializado en agroindustria, que planteará
escenarios de previsibilidad e inversión sectoriales.
Finalmente, el eje de comercialización y política sectorial reunirá a
representantes de los gobiernos provinciales de Santa Fe, Córdoba; y Entre
Ríos, a la representación de productores con Carsfe, Meprolsafe; y las
industrias de CONINAGRO, con Danny Lorenzatti; APYMEL con Pablo Villano, y
el Centro de la Industria Lechera, para debatir alternativas de mercados
internacionales, valor agregado, agenda gremial y políticas públicas
necesarias, en un espacio de intercambio y construcción de consensos.
El SIL 2026 cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Rafaela,
el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, Carsfe, CRA, UNL-FCV, TriVet,
Cooperativa Guillermo Lehmann, Grosso Tractores, Claas, Lácteos Aurora,
Over medicina veterinaria y Sodecar.
Fuente: SRR
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